Я еду в Париж. Все ответы в одной книге - Эмкин Михаил (библиотека книг .txt) 📗
Penne — Макароны
A la Napolitaine — По неаполитански: томатный соус с базиликом
a la Bolognaise — Болоньез: томатный соус с говядиной
a la Carbonara — Карбонара: сметанный соус, ветчина, яйцо
a l’Arrabiata — Томатный соус с базиликом и острой приправой
au Pistou — Соус с базиликом, чесноком и оливковым маслом
au Saumon Fume — Сметанный соус с копчёным лососем
au Roquefort — Соус на основе сыра Рокфор
aux Fruits de Mer — Соус с морепродуктами
Raviolis frais — Мини-пельмени
A la Napolitaine ou a la Creme — В томатном соусе с базиликом или в сметанном соусе
Fourres aux Cepes — Фаршированные грибами
Pizzas — Пиццы
Marguerite — Томаты, сыр
Napolitaine — Томаты, сыр, оливки, анчоусы
Reine — Томаты, сыр, ветчина, грибы
Oignons — Томаты, сыр, лук, тунец, оливки
Calzone — Томаты, сыр, ветчина, грибы, яйцо
Quatre fromages — Томаты, 4 вида сыров
Italienne — Томаты, сыр, Пармская ветчина, сладкий перец, баклажаны
Porto — Томаты, сыр, артишоки, каперсы, остро-копчёная колбаса
Fruits de mer — Томаты, креветки, мидии, мини-кальмары, базилик
Croisette — Томаты, сыр, ветчина, грибы, артишоки, яйцо
Vegetarienne — Томаты, сыр, сладкий перец, баклажаны
Desserts — Десерт
MOELLEUX AU CHOCOLAT avec coulis d’orange et miel, glace vanille — ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ, тающий внутри, с хрустящей корочкой с апельсиново-медовой подливкой и ванильным мороженым
Creme brulee — Крем-брюле
PANNA COTTA et son coulis de fruits rouges — ПАННАКОТТА с подливкой из красных фруктов
TOURTIERES aux pommes et aux pruneaux — ПИРОГ с яблоками и черносливом
TARTELETTE Maison — ПИРОЖНОЕ по-домашнему
TARTELETTE du jour — ПИРОЖНОЕ дня
TARTELETTE aux fruits rouge — ПИРОЖНОЕ с лесными ягодами
Creme Caramel — Крем карамель
MOUSSE au Chocolat — Шоколадный мусс
Ananas frais — Свежий ананас
Fraises au sucre — Клубника в сахаре
Fraises Chantilly — Клубника со сливками
Salade de fruits frais — Салат из свежих фруктов
NOUGAT glace au coulis de fruits rouges — НУГА с сиропом из лесных ягод
PROFITEROLES sauce chocolat chaud — ПРОФИТРОЛИ под горячим шоколадом
Crepe — Блинчик
Bretzels a la vanille — Ванильный бублик
Clafoutis aux cerises — Сладкий пирог с черешней
Flan — Запеченный крем из яиц и молока
Assiette de sorbets — Ассортимент фруктового мороженого
Croustillant de GLACE caramel et pruneaux a l’Armagnac — Карамельное МОРОЖЕНОЕ в хрустящей корочке и чернослив в арманьяке
GLACE deux parfums — МОРОЖЕНОЕ, два вида
D`autres — Прочее
Prix net — Цена без налога
Boisson non compise — Напитки не включены
Servi jusqu»a 22h00 — Заказы принимаются до 22 часов
Servise 15 % compris — Обслуживание 15 % включено
T. T. C. et service compris — Налоги и обслуживание включены
Известные рестораны Парижа, которые рекомендуется посетить
LE MEURICE
Ресторан при отеле Meurice, здесь гости смогут отведать лучшую французскую кухню в роскошной обстановке.
Адрес: 228, rue de Rivoli, Paris.
Тел: +33 1 44 58 10 10.
С понедельника по пятницу открыт на ланч и обед, средний счет 200 €.
LE BRISTOL
В этом ресторане при отеле Bristol можно заказать дары моря, ризотто, шоколадный мусс, паштет rillettes и еще много всего изысканного. Ресторан расположен на улице, где находится наибольшее количество парижских бутиков.
Адрес: 112, rue du Faubourg Saint-Honore, Paris.
Телефон: +33 1 53 43 43 00.
Ресторан работает с 12–00 до 14–00 и с 19–00 до 22–30. Средний счет — 150 €.
LA TOUR D’ARGENT
Тур д’Аржан (Серебряная башня) — самый знаменитый ресторан Парижа. Он открылся в 1582 году. Здесь не только лучшая кухня, но и лучший выбор вин во всем Париже. Серебряная башня — это гастрономический центр Парижа.
Адрес: 15, quai de la Tournelle, Paris.
Телефон: +33 8 99 18 22 74.
Закрыт по понедельникам. Средний счет 150 €.
LE PROCOPE
Один из самых старых и самых знаменитых ресторанов Парижа, открывшийся в 1686 году. Изначально здесь было кафе с мороженым, где в свое время обедали Вольтер и Дидро. В Прокопе открыли штаб-квартиру революционеры Марат и Робеспьер. Здесь же находится треуголка Наполеона, которой он расплатился за еду, когда был еще простым офицером. Шеф ресторана не вернул головной убор уже императору. Головной убор выставлен в витрине ресторана. Обстановка в Прокопе выполнена в стиле театра «Комеди Франсез».
Адрес: 13 Rue de l'Ancienne Comedie, Paris.
Телефон: +33 1 40 46 79 00.
Ресторан работает с 11–30 до 00–00. Средний счет — 40 €.
RESTAURANT LAPEROUSE
Лаперуз располагается в историческом центре Парижа и его окна выходят на Сену и остров Ситэ. Ресторан основан одним из поваров короля Людовика XV в 1766 году. Тут проводил много времени Александр Дюма-старший, автор «Трех мушкетеров». Попав в ресторан, вы попадаете в атмосферу XVIII века с деревянными панелями, низкими потолками и лестницами. На первом этаже, зал с мягким освещением и скульптурами. Здесь же портреты писателей, музыкантов и исследователей, которые бывали в этом месте.
Адрес: 51, quai des Grands Augustins, Paris.
Телефон: +33 8 99 18 01 35.
Часы работы: 12:30–14:00 и 19:00–23:30 с понедельника по субботу. Закрыт по воскресеньям. Средний счет — 130 €.
RESTAURANT LAURENT
Расцвет ресторана пришёлся на эпоху Наполеона III. С 1842 года Лоран остается одним из самых красивых ресторанов Парижа.
Адрес: 41, avenue Gabriel, Paris.
Телефон: +33 8 99 18 77 55.
Часы работы: 12:30–14:00 и 19:00–22:30 с понедельника по субботу. Закрыт по воскресеньям. Средний счет — 120 €.
LA COUPOLE
Ресторан La Coupole — исторический памятник Парижа. Декор представляет смешение гармонии и элегантности, с коричневыми мягкими диванами, великолепными скульптурами, колоннами, мозаичным полом и, конечно, куполом. Вы сидите в кругу знаменитостей, которые в то или иное время частенько посещали ресторан. Среди них Хемингуэй, Пикассо, Эдит Пиаф и многие другие. В Ля Куполь готовят традиционную французскую кухню с упором на рыбу и морепродукты.
Адрес: 102, boulevard de Montparnasse, Paris.
Телефон: +33 1 43 20 14 20.
Часы работы: 08:00–00:00 и 19:00–22:30. Средний счет — 50 €.
BOUILLON RACINE
Исторический памятник, ресторан Bouillon Racine увековечивает неповторимую атмосферу Парижа 1900 г. В этом знаменитом парижском кафе вы совершите гастрономическое путешествие во времени к эпохе стиля модерн. Стены полностью покрыты зеркалами, что придает ресторану вид легкости и воздушности.
Адрес: 3, rue Racine Paris.
Телефон: +33 1 44 32 15 60.
Часы работы: с 12:00 до 23:00. Средний счет — 40 €.
LE CIEL DE PARIS
В переводе с французского название ресторана означает «Небо Парижа». Из ресторана открывается прекрасный вид на город, это отличное место для деловых переговоров.
Адрес: 56 этаж башни Монпарнас, 33, avenue de Maine, Paris.
Телефон: +33 1 40 64 77 64.
Часы работы: с 7:30 до 23:00. Средний счет — 70 €.
LE CAFE DU COMMERCE
Прекрасный ассортимент вин, великолепный хлеб и еда ждут вас в этом ресторане. Несмотря на то, что он стал известен только в 2003 году, он заслуживает внимания, чтобы его посетить.
Адрес: 51, rue du Commerce, Paris.
